ថ្លើមមាន់មានផ្ទុកនូវប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់ កាបូអ៊ីដ្រាត វីតាមីន A វីតាមីន D ផូស្វ័រ និងសារធាតុផ្សំផ្សេងៗទៀត។អ្នកកាប់ជាច្រើននឹងផ្តល់ថ្លើមមាន់ដល់សត្វចិញ្ចឹមរបស់ពួកគេ។ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកស្វែងរករឿងអំពីឆ្កែស៊ីថ្លើមមាន់ អ្នកនឹងឃើញការរំលឹកអំពីការពុលជាច្រើន។តាមពិតហេតុផលគឺសាមញ្ញណាស់ - ការប្រើប្រាស់ច្រើនពេក។
ការទទួលទានថ្លើមមាន់ម្តងៗគឺល្អសម្រាប់សុខភាពឆ្កែរបស់អ្នក ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកគ្រាន់តែញ៉ាំថ្លើមមាន់ ឬញ៉ាំថ្លើមមាន់ញឹកញាប់ពេកនោះ វាគឺជាថ្នាំសម្រាប់ឆ្កែរបស់អ្នក។
តើការទទួលទានថ្លើមមាន់លើសកម្រិតបង្កគ្រោះថ្នាក់អ្វីដល់សត្វចិញ្ចឹម?
ការពុលវីតាមីនអា៖ដោយសារតែថ្លើមមាន់ផ្ទុកនូវវីតាមីន A យ៉ាងច្រើន ប្រសិនបើវាមិនអាចបញ្ចេញចោលទាន់ពេលវេលាទេ វានឹងបង្កឱ្យមានការពុល វីតាមីន A ប្រមូលផ្តុំ បណ្តាលឱ្យឈឺចាប់ ខ្វិន និងបាត់បង់ធ្មេញ និងជំងឺផ្សេងៗទៀត។ជំងឺបែបនេះគឺជាដំណើរការបណ្តើរៗ ដែលជារឿយៗពិបាកក្នុងការរកឃើញនៅដំណាក់កាលដំបូង ហើយនៅពេលដែលពួកគេបានបង្កការខូចខាតដែលមិនអាចត្រឡប់វិញបាន។
ភាពធាត់៖ដោយសារតែថ្លើមមាន់សម្បូរទៅដោយជាតិខ្លាញ់ និងកាបូអ៊ីដ្រាត ថាមពលលើសនៅក្នុងសត្វឆ្កែ និងឆ្មាដែលស៊ីថ្លើមរយៈពេលយូរនឹងធ្វើឱ្យធាត់ ហើយការធាត់ពេកនឹងបង្កើនអត្រាកើតជំងឺទឹកនោមផ្អែម រលាកលំពែង និងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។
ស្បែករមាស់៖មានភ្នាក់ងារជំរុញការលូតលាស់ជាច្រើននៅក្នុងចំណីមាន់។សារធាតុគីមីទាំងនេះភាគច្រើនត្រូវបានរំលាយដោយថ្លើម។ដូច្នេះហើយ ការទទួលទានថ្លើមមាន់ក្នុងរយៈពេលយូរនឹងធ្វើឱ្យមានអាឡាក់ហ្ស៊ីអាហារ ឬពុលរ៉ាំរ៉ៃ ដែលអាចនាំឱ្យកើតជំងឺស្បែកយ៉ាងងាយ។
កង្វះជាតិកាល់ស្យូម៖ដោយសារតែថ្លើមមានផូស្វ័រខ្ពស់ និងកាល់ស្យូមទាប ហើយផូស្វ័រមានឥទ្ធិពលរារាំងដល់ការស្រូបយកជាតិកាល់ស្យូម ការទទួលទានថ្លើមតែមួយរយៈពេលវែងនឹងនាំឱ្យខ្វះជាតិកាល់ស្យូមក្នុងរាងកាយ ដែលបណ្តាលឱ្យមាន rickets ចំពោះសត្វឆ្កែ និងឆ្មាតូចៗ ឬ rickets ។ នៅក្នុងសត្វឆ្កែនិងឆ្មាពេញវ័យ។
ហូរឈាម៖ការ coagulation របស់រាងកាយតម្រូវឱ្យមានការចូលរួមនៃជាតិកាល់ស្យូម។ប្រសិនបើសត្វឆ្កែ និងឆ្មាស៊ីថ្លើមរយៈពេលយូរ ហើយបណ្តាលឱ្យខ្វះជាតិកាល់ស្យូម វានឹងធ្វើឱ្យមុខងារ coagulation dysfunction ហើយការហូរឈាមរ៉ាំរ៉ៃ ឬស្រួចស្រាវ នឹងមិនងាយនឹងបញ្ឈប់ការហូរឈាមនោះទេ។
ការប្រកាច់ក្រោយសម្រាល៖សត្វឆ្កែ និងឆ្មាដែលស៊ីថ្លើមអស់រយៈពេលជាយូរបាត់បង់ជាតិកាល់ស្យូមច្រើនដោយសារតែការបំបៅកូនដោយទឹកដោះម្តាយក្រោយពេលសំរាលកូន ហើយទុនបម្រុងកាល់ស្យូមរបស់វាមានតិចតួច ដូច្នេះពួកគេងាយនឹងទៅជា hypocalcemia ដែលបង្ហាញឱ្យឃើញដូចជាហឺត ហៀរទឹកមាត់ ប្រកាច់ និងរឹងដៃជើង។
ថ្វីត្បិតតែការបរិភោគថ្លើមមាន់ក្នុងរយៈពេលយូរមានគុណវិបត្តិផ្សេងៗក៏ដោយ វាមិនមានន័យថាមិនគួរបរិភោគថ្លើមមាន់នោះទេ។ក្នុងករណីខ្លះ ថ្លើមមាន់គឺជាអាហារបំប៉នដ៏ល្អសម្រាប់សត្វឆ្កែ និងឆ្មា ដូច្នេះតើសត្វឆ្កែ និងឆ្មាមួយណាអាចបរិភោគថ្លើមមាន់បានត្រឹមត្រូវ?
សត្វចិញ្ចឹមងាយនឹងផ្តាសាយ និងរាគ៖មាតិកាខ្ពស់នៃវីតាមីន A នៅក្នុងថ្លើមមាន់អាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ដើម្បីបង្កើនភាពធន់របស់រាងកាយ។
សត្វចិញ្ចឹមដែលមានចំណង់អាហារមិនល្អ ឬជំងឺធ្ងន់ធ្ងរដោយគ្មានចំណង់អាហារ៖ភាពក្រអូមមាត់ល្អនៃថ្លើមមាន់អាចត្រូវបានប្រើដើម្បីជំរុញចំណង់អាហារនិងស្តារមុខងាររំលាយអាហារបន្តិចម្តង ៗ ។ត្រូវប្រាកដថាគ្រប់គ្រងបរិមាណ ឬអ្នកនឹងបង្កើតទម្លាប់អាក្រក់នៃការជាអ្នកញ៉ាំអាហារដែលរើសអើង។
សត្វចិញ្ចឹមដែលចិញ្ចឹមមិនល្អ ក្រិន ឬស្តើង៖មាតិកាប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់នៃថ្លើមមាន់អនុញ្ញាតឱ្យពួកគេបង្កើនអាហារូបត្ថម្ភរបស់ពួកគេនិងពង្រឹងរាងកាយរបស់ពួកគេ។
ថ្លើមមាន់សម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម ហើយវាមិនអាក្រក់សម្រាប់សត្វចិញ្ចឹមក្នុងការញ៉ាំ ឬប្រើជាអាហារបំប៉នម្តងម្កាលនោះទេ។ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាត្រូវបានណែនាំថា មិត្តភ័ក្តិដែលមានឆ្មា និងឆ្កែនៅក្នុងគ្រួសារ ជាធម្មតាចិញ្ចឹមឆ្មា និងឆ្កែជាអាហារសត្វចិញ្ចឹម ហើយអាចឱ្យកូនឆ្មា និងឆ្កែមាន់រៀងរាល់ 1-2 ខែម្តង។ប៉ូវកំលាំងថ្លើម និងឈាម (កូនឆ្កែ និងឆ្មាទំនងជាទទួលរងពីភាពស្លេកស្លាំងក្នុងដំណាក់កាលលូតលាស់)។អាហារណាក៏ដូចគ្នាដែរ អ្នកត្រូវចាប់យកគោលការណ៍នៃការល្មម បើមិនដូច្នេះទេ វានឹងក្លាយជា "ថ្នាំ"។
ពេលវេលាផ្សាយ៖ កក្កដា-០៤-២០២២